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酒度（质量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）
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酒度（质量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）
A、A、11%
B、B、11.5%
C、C、12%
时间：2021-12-28 15:18
关键词：
高级调酒师
调酒师考试
答案解析
A
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如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。
酒吧调酒师( )
在PSA工艺中，对进料气中的高级烃含量有何限制？为什么？如何解决进料气中高级烃含量多的问题？
根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。
下面属于初级调酒师技能要求的是（）
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在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。
软饮料载杯不可以根据调酒师的心情随意选用。
酒度（质量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）
发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。
通常葡萄酒的酒精含量为（）
高级导游的业务要求包括无服务质量重大投诉，游客反映良好率不低于（）。
调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，及（）能力。
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无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）（V/V）。
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