根据我国《营业税暂行条例》的规定，下列各项中，应作为营业税计税依据的是（）。

D
本题考核营业税计税依据。选项A建筑业的总承包人将工程分包给他人，以工程全部承包额减去付给分包人价款后的余额作为营业税的计税依据，而不是扣减外购建材款；选项B买卖外汇，按卖出价减去买入价后的余额计征营业税；旅游企业组团境内旅游的，以收取的全部旅游费用减去替旅游者支付给其他单位的房费、餐费、交通、门票等费用后的余额计征营业税。