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感官分析
时间：2021-12-28 09:31
关键词：
食品化学
食品科学技术
答案解析
<p> 通过人的感觉器官对食品质量进行分析评价的方法；</p>
相关问题
餐车食品卫生的基本要求是:食品应无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 ( )
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
食品的感官检验,就是通过人的 检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
最新问题
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
以下哪项是食品感官检查的条件（）。
下列（）等食品是不能直接进行感官检验的。
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）
食品变质在感官上是如何判别的？
食品仪器检测分析常用的有电化学分析法、色谱分析法和（）。
食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）。
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