在生产过程中，对产品的质量检查和控制应该采用（）。

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抽样调查是指按照随机原则从调查总体中抽出一部分单位进行的调查，并根据调查取得的样本资料推算总体数值的调查方式，其应用范围：①不可能进行全面调查的现象；②难于进行全面调查而又必须取得全面数值的总体现象；③不必要进行全面调查的社会现象；④对全面调查资料的质量进行检验。题中属于不可能进行全面调查的现象。