集中设计加工厨房的优点体现在哪些方面？

<p> （1）集中原料领购，有利于集中审核控制；<br> （2）有利于统一加工规格标准，保证出品质量；<br> （3）便于原料综合利用和进行细致的成本控制；<br> （4）便于提高厨房的劳动效率；<br> （5）有利于厨房的垃圾清运和卫生管理。</p>