<p> （1）口味纯正：表示啤酒除用麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其他异味和杂味。<br> （2）杀口和杀口力强：指饮用啤酒后，啤酒中溶解的大量二氧化碳在口中分散逸出，感到口内舌麻，产生新鲜、刺激、舒适的感觉。<br> （3）柔和协调：表示啤酒各种口味协调，不能有某一种口味太强或太弱，引起味觉不愉快的刺激感。<br> （4）爽口：表示饮用啤酒后感到苦味协调，清爽而舒服，有再饮用的欲望。<br> （5）醇厚：表示啤酒饮入口中感到酒中有东西，有一定的稠的感觉。<br> （6）淡爽：表示饮用啤酒后，口内感觉味淡，有很清爽的感觉，但不是淡而无味。</p>
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