首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置:
首页
>
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么?如何影响?
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么?如何影响?
时间:2021-12-27 17:38
关键词:
果蔬贮运与加工
食品科学技术
答案解析
<p> (1)种类和品种<br> (2)温度<br> (3)气体成分<br> (4)相对湿度<br> (5)田间热<br> (6)机械伤和</p>
相关问题
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些?混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么?
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化学成分功能的不同,通常将其分为四类即:色素、()、()、质构。
影响果蔬干制品贮藏的因素主要有()、()、()、()。
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
最新问题
影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括()、()、()等。
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()
果蔬生长发育过程中,受很多植物激素的影响,其中促进果蔬成熟的激素是:()
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么?如何影响?
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
果蔬加工的根本任务是()。
果蔬加工中去皮方法主要有()、()、()和手工去皮。
果蔬速冻温度一般为()℃,冻结贮藏温度为()℃。
通过下列()处理可增进果蔬加工品的透明度。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。
别人在看