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采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()
A、A、肥水管理差
B、B、病虫害防治差
C、C、采收方法差。
时间:2021-12-27 17:38
关键词:
果蔬贮运与加工
食品科学技术
答案解析
B
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在住宅区规划考虑的基本因素中,( )是一项重要的量化控制指标,它对居住环境的品质以及规划结构的空间与布局形态有着根本的影响。
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化学成分功能的不同,通常将其分为四类即:色素、()、()、质构。
影响果蔬干制品贮藏的因素主要有()、()、()、()。
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()
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果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括()、()、()等。
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()
果蔬生长发育过程中,受很多植物激素的影响,其中促进果蔬成熟的激素是:()
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么?如何影响?
果蔬饮料新型杀菌技术有()。
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
果蔬加工的根本任务是()。
果蔬加工中去皮方法主要有()、()、()和手工去皮。
果蔬速冻温度一般为()℃,冻结贮藏温度为()℃。
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