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对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

A、过氧化物值

B、K值

C、皂化价

D、折光率

E、挥发性盐基总氮

时间：2021-12-27 16:29 关键词： 营养与食品卫生学 广西公共卫生住院医师规范化培训

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