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淀粉样变

时间：2021-12-26 18:15 关键词： 西式面点师理论（高级） 西式面点师考试

答案解析

<p> 是在细胞外的间质内，特别是小血管基底膜处，有蛋白质-粘多糖复合物蓄积，并显示淀粉样呈色反应，即遇碘液后变为棕褐色，再遇稀硫酸由棕褐色变为深蓝色。</p>