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标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。

A、硫胺素

B、核黄素

C、维生素A

D、烟酸

E、硒

时间：2021-12-26 16:57 关键词： 慢性非传染性疾病控制 疾病控制(医学高级)

答案解析

A
此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是硫胺素，这是一道需要记忆的试题。硫胺素在加工过的粮食中较低，但在粗杂粮中含量较高。