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油炸食品特有的香气成分为正一癸二烯［2、4］醛。
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油炸食品特有的香气成分为正一癸二烯［2、4］醛。
A、正确
B、错误
时间：2021-12-26 15:19
关键词：
高级中式烹调师
中级中式烹调师
答案解析
正确
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真菌细胞壁特有的成分是（ ）。
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革兰阳性菌特有的成分是（）
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油炸食品特有的香气成分为正一癸二烯［2、4］醛。
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