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在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（）

A、A、石灰乳

B、B、氯化钙

C、C、稳定剂

D、D、凝乳酶

时间：2021-12-26 02:38 关键词： 乳制品工艺学 食品科学技术

答案解析

C| D