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原料验收日报表，除了每种食品原料的价格栏目外，该表将成本分为了三类，具体是（）
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原料验收日报表，除了每种食品原料的价格栏目外，该表将成本分为了三类，具体是（）
A、直拨
B、分拨
C、储藏室
D、杂项
E、购价
时间：2021-12-26 02:33
关键词：
餐饮服务与管理综合练习
答案解析
A| C| D
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原料的初加工影响着原料净料率和成本控制。( )
如果产品成本中的原料费用所占比重很大,原料随着生产进度逐渐投入生产,为了简化成本计算工作。在分配完工产品与月 末在产品费用时,应该采用的方法是( )。
影响服务定价的因素除了成本、需求及竞争外，还包括（）
为了保护原料，加氢裂化装置原料区的两个原料油缓冲罐分别采用了燃料气和氮气密封，气封的控制回路属于（）
原料验收日报表，除了每种食品原料的价格栏目外，该表将成本分为了三类，具体是（）
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输血服务机构的成本分哪三类？
用“成本系数法”计算加工后的原料成本，只适用于相同的原料（）
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香品原料主要分为（）三类。
已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元，耗用原料成本为24元，则它的成本率为（）。
如果产品成本中的原料费用所占比重很大，原料随着生产进度逐渐投入生产，为了简化成本计算工作。在分配完工产品与月末在产品费用时，应该采用的方法是（）。
影响化学反应过程的基本因素，除了原料配比外主要还有（）。
食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
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