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咖啡师在每日的营业结束后，必须完成每日的工作报告。请简述每日工作报告的主要内容有哪些？（5分）

时间：2021-12-26 02:19 关键词： 调酒师考试 服务顾问考试

答案解析

<p> 1、内容有四项，营业额、客人人数、平均消费、操作情况及特殊事件。<br> 2、营业额可以看出咖啡厅当天的经营情况及盈亏情况。<br> 3、客人人数可以看出咖啡厅座位的使用率与客人来源。<br> 4、平均消费可看出咖啡厅成本同营业额的关系以及营业人数的消费标准。<br> 5、咖啡厅里特殊发生的事件也很多，经常有许多意想不到的情况，，要记录上报。</p>