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豆类食物中的第一限制氨基酸是（）

A、色氨酸

B、苯丙氨酸

C、赖氨酸

D、蛋氨酸

E、组氨酸

时间：2021-12-26 02:09 关键词： 预防医学(综合练习) 执业医师考试

答案解析

D
豆类缺乏蛋氨酸。谷类缺乏赖氨酸。膳食中富含酪氨酸可节约苯丙氨酸。