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表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）。

A、INQ=3

B、INQ＞1

C、INQ＜1

D、INQ=1

E、INQ=2

时间：2021-12-26 01:36 关键词： 食物营养 营养（师）

答案解析

B
INQ是评价食品营养价值的指标，为营养素密度与能量密度之比。INQ=1表示平衡，INQ＜1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。