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以下不属于天然甜味剂的是()。
A、A、干草
B、B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂
C、C、甜菊精
D、D、糖精
时间:2021-12-25 23:14
关键词:
西式面点师理论(高级)
西式面点师考试
答案解析
D
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什么叫面点?面点分几大帮式?我国面点的技术特点是什么?
角度测量中, ____ 测量用于确定地面点的平面位置, ____测量用于间接测定地面点的高程。
由于面点厨房使用的工具种类繁多,所以应将面点工具()。
()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
开发保健面点食品,创制适合现代人需要的面点品种,是面点发展的一条重要出路。
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不属于天然甜味剂的是()
以下不属于天然甜味剂的是()。
在我国面点的风味流派中,船点属于()。
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。
面点师在创新品种时要(),迎合消费者的需求变化。
中式面点与西式面点的区别?
下列属于西式火腿的有()
油膏是西式面点中用于()点心的。
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。
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