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对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A、植酸盐

B、多酚类物质

C、钙

D、大豆蛋白

E、肉类

时间：2021-12-25 22:44 关键词： 基础营养学 临床营养(医学高级)

答案解析

E
非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。