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14.分析黄豆含氮量，称取0.8880g黄豆，用浓硫酸、催化剂等将其中蛋白质分解成NH4+，然后加浓碱蒸馏出NH3，用20.00ml0.2133mol·L-1HCl溶液吸收，剩余的盐酸用0.1962mol·L-1NaOH溶液5.50ml滴定至终点，求试样中氮的含量。

时间：2021-12-25 21:41 关键词： 初级油品分析工考试 油品分析工考试

答案解析

<p> （0.020*0.2133-0.1962*0.0055）*14/0.8880*100%=（0.004266-0.0010791）*14/0.8880*100%=5.024%</p>