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在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法（）。

A、柱层析法

B、高效液相色谱法

C、分光光度法

D、荧光法

E、气相色谱法

时间：2021-12-25 21:11 关键词： 专业实践能力 理化检验技术(士)

答案解析

C
国标（GB/T5009-1983）规定，食品中胡萝卜素的测定为分光光度法。