问题详情

菌落总数的食品卫生学意义是()。


A、食品清洁状态标志

B、预测致病菌污染可能性

C、食品曾受温血动物粪便污染

D、评价食物的感官变化

E、食品对人体健康的危害程度

时间:2021-12-25 00:00 关键词: 食物中毒 营养(士)

答案解析

A
菌落总数的食品卫生学意义在于,它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。