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（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。

A、A、压榨酵母

B、B、活性干酵母

C、C、即发酵母

D、D、液体酵母

时间：2021-12-24 23:48 关键词： 西式面点师理论（中级） 西式面点师考试

答案解析

B