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以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()


A、延长谷类食物的烹制时间

B、用果糖替代葡萄糖

C、增加淀粉类食物的糊化程度

D、食物压出水分,晒干、膨化

E、将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用

时间:2021-12-24 23:32 关键词: 临床营养(医学高级)综合练习 临床营养(医学高级)

答案解析

B