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以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）

A、刚腌制不久的蔬菜

B、香肠中加显色剂过量

C、食入腐败的蔬菜

D、贮存过久的咸菜

E、食用工业盐

时间：2021-12-24 23:31 关键词： 临床营养(医学高级)综合练习 临床营养(医学高级)

答案解析

E
亚硝酸盐是一种白色或微黄色粒状粉末，无臭，微咸，易潮解，易溶于水。俗称工业盐。