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两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）  

A、维生素A中毒

B、维生素B

C、维生素E中毒

D、维生素K中毒

E、维生素PP中毒

时间：2021-12-24 02:57 关键词： 营养与食品卫生学综合练习 公卫执业医师

答案解析

A
此题是理解判断题，考核考生对维生素基础知识的理解。维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素，但在鲨鱼肝中含量并不多，再结合患者的临床症状，可确定答案为A。