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面包放入4℃冰箱中存放后,产生回生口感。出现这种现象是因为什么?
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面包放入4℃冰箱中存放后,产生回生口感。出现这种现象是因为什么?
时间:2021-12-24 01:52
关键词:
碳水化合物
食品科学技术
答案解析
<p> 淀粉老化</p>
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