能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是（）

A、A.加热后是否产生沉淀

B、B.有机溶剂萃取分层性状不同

C、C.利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同

D、D.澄清度不同

E、E.观察颜色不同