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胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）

A、α-1，2糖苷键

B、α-1，4糖苷键

C、α-2，4糖苷键

D、α-1，6糖苷键

E、α-2，6糖苷键

时间：2021-12-24 00:02 关键词： 胰腺疾病的检查 临床医学检验技术(主管技师)

答案解析

B
胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用。