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长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）。

A、维生素E缺乏

B、叶酸缺乏

C、核黄素中毒

D、维生素C缺乏

E、维生素A不足

时间：2021-12-20 19:19 关键词： 营养师基础知识综合练习 营养（师）

答案解析

D
蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。