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影响餐饮企业人员定编的关键因素是()。
A、服务的类别
B、客流量
C、生产规模
D、加工技术的复杂程度
时间:2021-09-05 05:20
关键词:
餐厅服务员高级
餐厅服务员
答案解析
A| B| C| D
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餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
影响餐饮企业人员定编的关键因素是()。
餐厅服务员上菜时,准确报出()是其服务的基本的要求。
餐厅服务员应具备哪些素质?
协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的()做法欠妥。
最新问题
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。
餐厅服务人员的基本素质有哪些?
酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这体现了餐饮服务质量特点中的()。
餐厅服务员上菜时,不可选择儿()的位置上菜。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。
不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
餐厅服务人员肩负着()和()两方面的任务。
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