苯甲酸钠咖啡因(安钠咖)可溶于水是由于( )

A、  利用苯甲酸的酸性与咖啡因的碱性形成的盐而溶于水

B、  咖啡因与苯甲酸钠形成复盐,可能是由于分子间形成氢键,增加水溶性

C、  在咖啡因结构中引进亲水性基因

D、  咖啡因与苯甲酸形成络合物

E、  咖啡因与苯甲酸钠结合,增加水合作用