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下列措施中会增加面食中营养素损失的是()。


A、做馒头时,在发酵面团中加碱

B、吃面条时连汤一起喝

C、烙饼时,缩短所用时间

D、做油炸食品时,油温不宜过高

E、烤制面包时,时间不宜过长

时间:2021-09-01 12:39 关键词: 营养士相关专业知识(综合练习) 营养(士)

答案解析

A