针对有毒动物食物中毒及其预防措施，编写讲座大纲，课时２小时，写出授课主要主要内容、授课方式时间安排等。

<p> 一、有毒动物中毒的概况和分类：<br> 1、天然含有的有毒成分。<br> 2、在一定条件下产生大量有毒成分。<br> 二、河豚鱼中毒：<br> 1.中毒原因；<br> 2、河豚有毒毒性成分及其理化性质；<br> 3、中毒表现和治疗；<br> 4、预防措施；<br> 三、贝类中毒：<br> 1、中毒原因；<br> 2、中毒症状和治疗；<br> 3、预防措施；<br> 四、鱼类引起组胺中毒：<br> 1、中毒原因；<br> 2、中毒症状和治疗；<br> 3、预防措施；<br> 五、动物肝脏中毒<br> 六、甲状腺中毒</p>