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食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

A、布氏杆菌

B、伤寒杆菌

C、大肠杆菌

D、副溶血性弧菌

E、金黄色葡萄球菌

时间：2022-11-23 16:11 关键词： 食物中毒 营养（士）

答案解析

C
食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。