首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置：
首页
>
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，一般韧性饼干采用（）。
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，一般韧性饼干采用（）。
A、A、冲印成型
B、B、辊印成型
时间：2022-11-23 15:21
关键词：
粮油工程
食品科学技术
答案解析
A
相关问题
质监局发现王某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂，遂将饼干先行登记保存，期限为1个月。有关质监局的先行登记保存行为，下列哪一说法是正确的？（ ）
简述饼干面团辊轧的定义及其作用。
57. 某食品厂主要生产方便面、饼干和熟肉制品三种不同类型的产品，并将这三种产品按不同片区设立综合的产品经理，该公司所采用的专业化组织类型是（ ）
质监局发现王某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂，遂将饼干先行登记保存，期限为1个月。有关质监局的先行登记保存行为，下列哪一说法是正确的？（ ）
某食品厂生产的产品有蛋糕、饼干、糖果，这代表该厂产品组合的（ ）。
最新问题
饼干有甜、咸两种，重量一般在（）克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
在调制圣诞节饼干时，要根据饼干的性质，原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。
采用切割法对饼干面坯成型时，往往要将面坯放在室温下松驰几个小时，使面坯内的面筋质得以松驰，使烘烤成熟后的成品产生松脆的效果。
复合法就是采用多种成型工艺，利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。
根据忌装原则，鲜半夏和饼干的最低配装要求是（）。
从生后几个月起可添加一些固体食物（如馒头、饼干），以利于牙齿的发育（）
购买饼干、点心、糖果等小食品时，人们往往采用（）购买行为
一般情况下，湿面筋含量在24％以下的是（），适合于制作糕点、饼干。
饼干冲印成型机的结构？饼干辊切成型机的结构？
饼干
别人在看
题库考试答案搜索网 > 题目详情
题库考试答案搜索网 > 题目详情