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小麦加工中，常用（）作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。

A、蛋白质含量

B、蛋白质质量

C、灰分

D、A+B+C

时间：2022-06-09 15:55 关键词： 大学试题 工学

答案解析

D