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下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（　　）。

A、蛋白质变性时其一级结构不受影响

B、蛋白质变性时其理化性质发生变化

C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

E、球蛋白变性后其水溶性降低

时间：2021-07-17 21:23 关键词：医药卫生类执业医师口腔执业医师基础医学综合精选真题及详解（1）

答案解析

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