A、<p><span style="font-size: 10.5pt; font-family: 宋体;">胃蛋白酶原在<span lang="EN-US">pH<5</span>的环境中被激活为胃蛋白酶，后者最适<span lang="EN-US">pH</span>为<span lang="EN-US">2</span>～<span lang="EN-US">3</span></span></p>
B、<p><span style="font-size: 10.5pt; font-family: 宋体;">胃的蠕动始于胃的中部，有节律地向幽门方向推进</span></p>
C、<p><span style="font-size: 10.5pt; font-family: 宋体;">活化的胃蛋白酶水解食物中的蛋白质和淀粉，生成糊精和麦芽糖</span></p>
D、<p><span style="font-size: 10.5pt; font-family: 宋体;">内因子与食物中的维生素<span lang="EN-US">Bi</span>。结合吸收</span></p>
E、<p><span style="font-size: 10.5pt; font-family: 宋体;">胃酸进入小肠促进胰液和胆汁分泌</span></p>