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为什么干燥的方法可保存食品？ 

时间：2022-03-12 05:06 关键词： 高级食品检验工 初级食品检验工

答案解析

<p> 1.干燥能使蛋白质变性和盐类浓缩，从而妨碍微生物的生长繁殖 ；&nbsp;&nbsp;<br> 2.干燥可使微生物脱水，停止生命活动。</p>