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烤制含糖量较多的，成品口感要求酥脆的，体积较大的品种，（）。

A、炉温可高一些

B、炉温可低一些

C、烤时间可短一些

D、可长时间烤

时间：2022-03-05 09:33 关键词： 面点工综合练习

答案解析

B