举例说明基因工程的应用包括哪些方面

农业：转基因抗虫、抗病、抗逆植物、改良农产品品质<br> 环境：转基因细菌，可分泌特殊酶降解塑料<br> 动物方面：加快养殖动物的生长速度，如转入生长激素基因的鲤鱼；乳腺生物反应器<br> 医疗方面：转基因生物生产药物、基因治疗，如：大肠杆菌合成人胰岛素