The trend toward casual dining has resulted in _____.

B
细节题。题目询问快餐发展的时代流会导致的结果。A项“精美瓷器制造商倒闭”未在文中提到，故排除。第二段提到现在很多家庭已不再用精细的瓷器，而用（方便的）粗瓷器，显然这样英国的精细瓷器业就是一个经济困难期了，而第三段提到英国陶瓷业在18个月内就减员4000多人。所以，B项“瓷器厂规模缩小”符合文章意思。C项“导致大企业改组”与D项“引起英国经济衰退”未在文中提及。