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在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。
时间：2022-01-05 23:20
关键词：
发酵制药学
答案解析
生理酸性物质；生理碱性物质
相关问题
下列哪种细菌在培养时能产生"汹涌发酵"现象（）
根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶、半发酵茶、不发酵茶，下列属于不发酵茶的是（ ）。
我国南方的三合土基础，即在灰土中加入适量的（ ），可使强度和抗水性提高。
在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和（），是代谢的主产物。
在麦康凯培养基上不生长的非发酵菌是（）
最新问题
主发酵期间发酵液的pH值会（）
（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。
发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
在牛奶培养基中，引起“汹涌发酵”的细菌是（）。
制备糖发酵培养基，所用灭菌温度是（）
发酵培养基主要由碳源，（），（），（）组成。
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（）
在铝中加入适量的合金元素，可以提高铝的（）。
厌氧消化器在启动过程中最常见的障碍是（）引起的发酵液有机酸的上升，PH值的降低。
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