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什么是蛋白质的一级结构?为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构?


时间:2022-01-05 05:01 关键词: 生物化学 化学工程 大学试题 理学

答案解析

<p> 蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构(即正确的空间构象)所需要的全部信息,所以一级结构决定其高级结构。</p>