根据酶蛋白结构特点可将酶分为哪几类。

<p> 单体酶：以一个独立的三级结构为完整生物功能分子的最高结构形式的酶。<br> 寡聚酶：以一个独立的四级结构为完整生物功能分子的最高结构形式的酶。<br> 多酶复合体：由多种酶彼此镶嵌成一个功能完整的具有特定结构的复合体，它们相互配合依次进行，催化连续的一系列相关反应。</p>