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简述酶水解的特点。
时间:2022-01-05 04:57
关键词:
中药化学
中药鉴定
答案解析
<p> 酶水解具有高度的专属性和水解的渐进性。同时水解条件温和,不破坏苷元结构,可得到真正的苷元。</p>
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贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为()。
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