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下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（ ）。

A、先切后洗

B、小火煮透

C、长时间浸泡

D、先洗后切

时间：2022-01-05 04:12 关键词：

答案解析

D
D【解析】蔬菜所含维生素和矿物质易溶于水，所以宜先洗后切，以减少蔬菜与水和空气的接触面积，避免损失。