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糊按其菜品质感可分为软炸糊、( )、干炸糊、脆浆糊和香黏糊等。
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糊按其菜品质感可分为软炸糊、( )、干炸糊、脆浆糊和香黏糊等。
A、米粉糊
B、脆浆糊
C、发面糊
D、酥炸糊
时间:2021-07-17 20:16
关键词:
烹饪工艺与营养
高起专
烹调工艺学
烹调工艺学-作业
答案解析
D
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