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PH值是溶液氢离子活度的负对数，表示溶液的酸度。
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PH值是溶液氢离子活度的负对数，表示溶液的酸度。
A、正确
B、错误
时间：2022-01-04 22:50
关键词：
高级食品检验工
初级食品检验工
答案解析
正确
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酸度计测定溶液的pH值是基于参比电极和指示电极组成化学原电池的（）。
用酸度计测量液体食品的pH值时，指示电极是（）
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当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw
pNa值是水溶液中钠离子活度的对数。
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